重要なことは、「自分にとって」美味しかったワインの記録を残すこと。そしてそのときの文脈も思い出せるようにすること(いつ飲んだかというのはとても重要で、何故ならば私の好みはこの20年で変化しているから)。 この白ワインの香りが本当にはまりで、心…
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