牡蠣の凝縮したうまみにこれが合うと勧められ。 強烈な良さがあった。 パスタは国産の濃い小麦(名前を忘れたので確認が必要)、それをアーリオ・エ・オーリオにしてある。 牡蠣の苦味とそれに負けない苦味のあるルッコラが合い、また、それに負けない白ワイ…
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