2003年って何してましたか？
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小泉政権でしたね。ワインの作られた年と自分を重ね、思い出す。ワインはそういう楽しみもあるんですよね。
熟成された赤ワインの特徴。教科書どおりに、傾けると輪郭がオレンジ色に見えました。すごいなあ。ワイン、頑張ってるなあ。
パッパルデッレ 牛テールのバローロ煮込み（ワインと同じバローロで煮込まれています。）
北海道産十勝和牛 ヒレ炭火焼き アスパラガスとトンナート
炭火の香りともバローロが合います。トンナートはツナソース、私は結構好きです。
