Rocca dei Mori Salento Bianco Jelena

つい、名前に惹かれたので。

ロッカ・デ・ィ・モリについて：

プーリア州DOCコペルティーノの中の、モンテローニ・ディ・リチェーにある家族経営のワイナリーです。
ワインの元詰めと自社ブランドのラベルの使用は1975年からとなります。
使用する葡萄は50%が自社畑のものですが、残りは契約農家からの葡萄を使っています。
契約農家には独自のアグノロミストが指導にあたり自社畑のものと変わらない葡萄を買い取ることに努めています。

かなり温度をあげて提供された。好みとしてはもう少し冷たくてもよかったかなと思った。

タイプ　白ワイン
飲み口　辛口
生産国、生産地　イタリア・プーリア州
造り手、生産地域　ロッカ・ディ・モリ【Rocca dei Mori】
品種　グリッロ40%、ガルガネーガ30%、シャルドネ30%
醸造　発酵:1年樽バリック6ヵ月間