Fondo San Giuseppe Collanima Ravenna IGT 2014

きりっとしているけれど、ミネラル分もしっかり感じられ、美味しい。よく冷やして飲みたい。

農学研究を勉強しアンジェロ・ガジャの周りでワインの専門家として成長してきたステファノ・バリアーニにとってフォンド・サン・ジュゼッペは現実に叶った夢です。2008年に彼はロマーニャ地方の一角に、林の緑に覆われ人の手が入っていない理想の地を見つけました。人間が自然のバランスを崩してしまっては、出来上がるワインの質に影響が出るため、そのような理想の土地が必要でした。

FONDO SAN GIUSEPPE – ワインの国イタリア スローワインとピエモンテ州ワインの逸品