Borgo Paglianetto Vertis 2014
Borgo PaglianettoがつくるVerdicchio di Matelica Vertis(ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ・ヴェルティス)は、イタリア・マルケ州産の辛口白ワインです。原料となるぶどう品種は、Verdicchio（ヴェルディッキオ）です。
I 25 ettari di proprietà di Borgo Paglianetto sono adagiati sulle colline di Matelica, luogo dove la coltura della vite riveste un ruolo di primaria importanza da millenni. Grazie all'importante presenza di calcare nel terreno e ad un microclima particolare, caratterizzato da forti escursioni termiche, la cantina lavora uve biologiche profumate e di eccellente qualità da cui ottiene vini che coniugano solida struttura e finezza.
Borgo Paglianetto certifica in biologico non solo le uve ma anche tutti i processi di vinificazione; scelta molto impegnativa ma attuata senza compromessi poichè considerata fondamentale da tutto lo staff per offrire ai consumatori prodotti di elevata qualità, espressione delle peculiarità del terroir e manifestazione liquida della passione che anima ogni dipendente.
Vertis è un Verdicchio di Matelica di eccellente fattura, il prodotto ideale per comprendere il valore e le peculiarità di questa denominazione. Al naso giunge un'articolata sinfonia di aromi: dolce la pesca bianca, stuzzicante il mandarino, delicati i fiori bianchi, rinfrescanti le erbe aromatiche, profondi gli spunti minerali. Il bouquet, di ottima complessità, conquista per la finezza dei profumi e per la squisitezza del fondo confettato su cui sono ordinatamente adagiati. Al sorso morbidezza e calore alcolico sono giustamente stemperati da freschezza ed esplosiva sapidità che persiste a lungo nel finale.
https://www.italvinus.it/it/vinos/blanco/detalle_vino.html?id_vino=bpver13
茸のトリフォラ−ティと一緒に。
