フィリッポさんお手製のカチャトーラと。 harinezumi-winecellar.hatenadiary.com harinezumi-winecellar.hatenadiary.com

このblogの始まりは、Geaというワインに出逢ったことでした。 このGeaというワインがとても美味しかったのです！ harinezumi-winecellar.hatenadiary.com 実は彼の別なワインを飲んだことがあり、行きつけのレストランでGeaを勧められたとき「あ、それ飲んだ…

エミリアロマーニャのトレッビアーノ・ディ・ロマーニャ100%。希少なワインだそうです。透明感がある黄金色で、後味がやわらかいです。樹齢16年、収穫は10月初旬。完熟した葡萄をマセレーション(15日間) 、ステンレスタンクで発酵の後、熟成させるのだそうで…

バルワインなので写真なし。 少し甘いけれど、甘みのある料理（ナポリ風の干し果物など入ったソース）に合わせたので相性は悪くなかった。 シル パッソ トスカーナ ロッソ バルバネーラ 2016 赤 750ml 出版社/メーカー: バルバネーラ メディア: この商品を含…

バルで飲んだのでボトル画像がありません。 これはいい感じだったので残しておきます。カジュアル価格のもの、入手しやすいものというのも貴重ですよね。バルにはバルの良さがあって、私のよく行くところは、Wi-Fi飛んでるし、パソコンを開きながらワインを…

いわゆる「オレンジ」と言われるものをこの半年でどれだけ飲んだだろう・・・（この呼び方が嫌いというスタッフにも沢山あった）。 これは、マルヴァジアという品種のワイン（どうも私はこの品種をよく美味しいと思う）だったのだけれど、最初の香りがインパ…

白ワインの中からグラスで。 撮る前に飲んでしまいましたが、オレンジ色のワインです。しかし、後味がすっきりしていて美味しかったです。ピノ・グリージョです。

生産者が来るワイン会にて、昨年写真を撮り忘れ、記録が遅くなったのだが。 これはまた飲みたい。そして、美しいラベルだと思う。Albanaという品種の葡萄が使われている白ワイン。何年のものだったか失念してしまった。

続きです。 harinezumi-winecellar.hatenadiary.com 仔羊ラグーをシチリアのショートパスタ、カサレッチェで。 カサレッチェは「家で作る」「家庭の」という意味らしいです。くぼみがいい感じでした。買ってみたい。 ameblo.jp作る人も。うーん、時間があっ…

実は、イカの墨煮（ポレンタが敷いてある）を食べる際、白でも赤でも良いと言われ、へーと思って両方合わせてもらいました。 白です harinezumi-winecellar.hatenadiary.com そして赤です。ヴェネトのものです。イカ墨煮にはトマトが使われているので、その…

トリエステの白。マセラシオンがしてあるけれど、ミネラル感があり酸味もしっかりしている。石灰質の土壌だそうだ。名前がもう、国境近くだと感じさせる。

偶然、駅前のサンクゼールで試飲を勧められた。想定より美味しかった。

ヴェネトのソアヴェ。飲みやすい、最初の一杯として無難、嫌われない軽い白。 葡萄品種はガルガーネガ。

熟成シャンパンおそるべし。 親がもらってきたそうで、それがこちらに回ってきたシャンパンがあって、どうしようかなと思っていたのですが。開けてみると色が黄色い。 そして、柔らかい。濃い。 今年は、泡も飲んでみようと思うのでした。 よくわからず開け…

大晦日、アサヒヤワインセラーに行ってきました。試飲もした後、年末だしなと思い、珍しく自宅洋に、鴨蕎麦に合いそうなピノを買ってきました。もう作られていないものだそうで、アサヒヤさんにずっと寝かされていたものだそうです。帰ってすぐ呑んでも大丈…